La quiche lorraine

Recette toujours aussi simple, mais toujours aussi bonne et efficace, à manger pourquoi pas avec une petite salade :)

ingrédients:

• 6 oeufs

• 50cl de crème fraiche

• sel

• poivre

• muscade

• 200g de gruyère

• 2 barquette d'allumettes de jambon (meilleurs que les dés)

• tomate cerise, champignons de paris (en option)

• pâte feuilletée

Pour la Pâte feuilletée : il faut la piquer avec une fourchette et la faire cuire au four 10 min (en position dans le moule ou on versera ensuite le reste), de préférence dans un four chaud (200°) donc en l'ayant fait préchauffer avant...

1. Dans un grand bol tu mélange les 6 oeufs, ensuite petit à petit tu rajoute les 50cl de crème => on touille :)

2. Puis on ajoute le sel, le poivre (à ta guise) perso j'aime bien le poivre ;) ..

3. J'aime bien rajouter aussi de la muscade

4. Ensuite tu rajoutes ton gruyère (encore meilleur haché)

5. Puis ton jambon (on touille tjrs :) )

6. Tu verses le tout sur ta Pâte feuilletée que t'as sorti du four (après 10min),

t'étales bien tout dans le moule

Astuce: laisser le papier sulfuriser qu'ils vendent avec la pates dans le moule (quand tu met la pates a cuir au début, ça évite que tout colle au moule pour la future vaisselle héhé)

Astuce numero 2: Ensuite quand j'ai l'occaz', soit je rajoute des champignons de paris coupés en quartier avec le jambon et gruyère, soir je rajoute à la fin des tomates cerise, que je coupe en deux et que je pose au dessus de ma préparation dans le moule, soit si t'as très faim tu fait les deux!) :)

• Mettre le tout au four à 200° 35, 40min

vérifier régulièrement la tete de la quiche dans ton four (sans doute baissez un peu la température vers la fin à 180° une fois qu'elle a déjà bien roussie et qu'elle a gonflé un peu, car elle gonfle un peu dans le four..)

Ensuite la laissé refroidir 20,30 min et déguster tiède;

Ensuite t'as le droit de dire MIAM MIAM!!! c'est trop bon :D

Recette made by Dede